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新鮮若鶏を職人が厳選。備長炭の中でも最高級と言われている「紀州備長炭」で丁寧に焼き上げます◎タレは店主が修業時代に譲り受けた秘伝のタレ。素材によって、2種類のタレを使い分けるこだわり◎「塩」は海水100%の最高級「天然粗塩」を使い、食材の旨みを最大限に引き出しています◎1本50円~とコスパにも自信有。
鶏肉を捌く前に「脱水処理」というとりだん独自の手法で鶏の臭みを取り除き旨みだけを引き出しております!その一手間で自慢の鶏料理がさらに美味しく仕上がるのです♪焼き上げるのは、備長炭の中でも最高級と言われている「紀州備長炭」!火力、遠赤効果が違い、よりジューシーに!
自慢の炭火焼や、人気の逸品メニューを堪能頂けるコースが!なんと!全て事前予約いただくと、10%OFF価格でお楽しみいただけます♪【当店一番人気】★とりだんコース16品+飲み放題120分付き 4,500円→4,000円(税込)!その他、180分飲み放題が付いたコースをご用意♪
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