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店主増井の丁寧な仕事が光る、コース料理はまさにその神髄です。看板料理のもつ鍋や三河鶏の正肉溶岩焼きをはじめとする、店主がとことんこだわり抜いた素材を使って極上の宴会コースに仕上げます。鶏の旨みやとろけるようなもつの旨みを一同にお愉しみ下さい。※ご予約時に必ずぐるなびクーポンご利用とお伝え下さい。
特選和牛をご宴会で。｢三方特選コース｣では店主がその日の一番お奨めの食材にてコース内容を組み立て、全9品にてご提供致します。ご接待や会社宴会、大切な記念日など様々なシーンにご利用下さい。生ビールもお愉しみ頂ける105分の飲み放題も付いております。
当店の看板料理の一つ｢三河鶏のもも溶岩焼き｣は弾力も甘味も秀逸の三河鶏を存分に味わう事ができます。溶岩石は特に遠赤外線放射率が高く、地鶏の表面をこんがり、中をふっくらジューシーに焼き上げます。じっくりと焼き上げることで、旨味もギュッと閉じ込める為、噛みしめた瞬間の肉汁は甘味さえも感じる濃厚な味わいです
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