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一昔前、雲丹は高級品でした。価格も安定せず、値段のわからない寿司屋で頼むのは勇気が要りました。そこで気兼ねなく雲丹を食べてほしいという想いから当社オーナーの寿司職人が10年かけて「雲丹しゃぶ」を開発!今では他店でも提供されるようになりましたが、日々研鑽を重ね続ける元祖「雲丹しゃぶ」を是非ご賞味下さい。
【ウニしゃぶの〆は「黄金の雑炊」を】ウニのしゃぶしゃぶをご堪能頂いたあと、鮮魚の旨味がたっぷり溶け出したウニの濃厚スープに卵とご飯を加えた「黄金の雑炊」は美味!しゃぶしゃぶをした後の出汁だからこそ出る旨味は格別!最後の最後までウニと魚介の風味をお楽しみ頂けます。
ダウンライトに木目の壁が落ち着いた雰囲気の店内。奥のテーブル席は12名様~15名様の団体で半個室としてご利用頂けます。モニターもあり、テーブルレイアウトもご利用人数やご希望に合わせてセッティングが可能ですので、お気軽にご相談ください。タバコはカウンター席のみ、テーブル席は禁煙となっております。
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