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近況を語り合う宴会や、接待などのおもてなしには、当店自慢の味を一度に堪能できるコースがおすすめです。食の贅沢を楽しめる『極コース』バランスよく色々と食べられる『宴コース』など、シーンやお好みに合わせてお選びください。和食の道を極めた熟練の料理人が、創意工夫を凝らし、四季折々の美味をお届けいたします。
〈ハレの日にも〉お顔合わせ、長寿のお祝いなど、ハレの日には、シンプルながらも卓上に華やかさを添える「美濃焼き」の器でお仕立て。料理人のセンスで、彩り鮮やかに盛り付けます。
鯛、サーモン、ほたて、甘えび…等々の鮮度抜群な魚介、産地直送の天然本マグロをネタに、一貫一貫、職人が丁寧な仕事を心がけて握ります。まずはその日一番を揃えた「おまかせ盛り合わせ」で、じっくりとご賞味ください。厳選の国産米を使用したシャリは、“持って崩れず口の中でほどける”絶妙な握りで仕上げます。
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