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わらで焼くことで表面は香ばしく中はレアに!さらにわら独特の香ばしい香りを焚き〆ることで当店こだわりのお料理が完成します!わら焼きの命とも言える「ワラ」は長野から取り寄せています!しっかり乾燥しているからこんなに火が上がるわけです!わら焼き酒場はわらにもこだわっています!
名物のかつおのたたき以外もその日の鮮魚をわら焼き!冬は寒ブリ!サーモン、かんぱち、たこも人気です!自家製のスダチポン酢か本場の塩たたきがお選びいただけます。
友人、知人など少人数での宴会、会社での宴会、さら2Fを貸し切っての宴会など様々なシーンでご利用ください。ご相談、ご要望など丁寧に応対致しますので一度ご連絡下さい。
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