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季節の食材をさまざまな香辛料と組み合わせたカレーは、週に2回ほど入れ替わる。そのバリエーションは無限大だ。日によって提供されるメニューが異なるため、新たな味を楽しみに足繁く通う常連客も多い。準定番メニューもあり、「かじきまぐろのカレー」はクリーミーかつスパイシーな風味で人気がある。
混ぜるほどに変化する味を楽しむ南インド料理。店主おすすめの食べ方はライスにひよこ豆粉と菜種油をかけ、真ん中をくぼませてサンバル(豆と野菜のカレー)と砕いたパパド(豆せんべい)を入れてよく混ぜる。さらに二つのくぼみを作り、カレーやクートゥ、コザンプを注いで混ぜ、惣菜を混ぜながら食べ進める。
食する人の健康を思いやり、素材や調理法にこだわった一皿を提供。体を気遣う客の要望に、できる限り応えている。添加物不使用の食材を用いるのはもちろんのこと、塩や油についても留意して選んでいる。通常メニューは小麦粉を一切使用していない。野菜カレーはビーガン(純菜食主義者)に対応したメニューとなっている。
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