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オレイン酸を豊富に含むオリーブの搾り果実を黒毛和牛に給餌することで品質と美味しさを向上させた讃岐のプレミアム黒毛和牛「オリーブ牛」と、コシヒカリなどのブランド米を食べて育った讃岐の三元豚「讃岐米豚」。当店では厳選したお肉を部位に合った調理法でご提供しております。是非ご賞味ください!
コシヒカリなどのブランド米を食べて育った讃岐の三元豚。ランドレース種と大ヨークシャー種にデュロック種を掛け合わせた独自の交配は肉質が良く、甘みと旨味の強い豚肉です。シンプルな藻塩焼き、セイロ蒸し、豚平焼き、串カツなどをご用意しております♪
地元の農家さんから仕入れた新鮮な野菜を使用しています。みずみずしい旬の野菜をたっぷり摂って健康に。
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