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松阪牛を正真正銘一頭買いする当店ならではのメニュー。松阪牛の厳選希少部位を11種お召し上がりいただけます。
松阪の谷岡牧場は、自割という自社でのと畜権を持つ、数少ない松阪牛専門畜産農場で地元の盟主。有名店はもちろん、三重の生んだ柿安などにも納品。その松阪牛が全ての部位が味わえるのは、にわか松阪牛肖り店も増えていますが、今でも闇市だけです。芯々、イチボはもちろん、力こぶ、千本筋全てが入荷。
ISO、HACCP認証を受けた、四日市、芝浦大手仲卸から直接仕入れ。安心、安全そして美味しいをお届けします。
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