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新鮮さを大切にして調理いたします。市場の状況に左右されますので、献立はお任せください。季節の食材と器をお愉しみ頂ける本格会席となっております。
富良野のホテルを世に知らしめた半田氏監修による素敵なフレンチと和食のコラボをご提供いたします。フレンチと和食のマリアージュによって、地場の新鮮なお野菜を美味しくお召し上がり頂けるようになっております。
余市町の風土を活かした高品質なワイン醸造・販売を展開しているワイナリーがおすすめです!また仁木町の白ワインも扱っております。他にも、半田シェフセレクトのフランスワインのリストがありますので、是非お愉しみくださいませ、
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