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当店は、うに加工会社が直営するお店。産地直送・厳選のウニを用いて様々な料理を提供しています!中でも自慢は、道内で揚がった新鮮なうにを敷き詰めた“うに丼”です。『むらかみのうにに、出会えて良かった』と言わせたい。うにの旬は春~夏ですので、是非ともこの時期にお召し上がりください!
活きの良い最高の雲丹は、火を通しても最高に美味しいですよ!素材が良さに、職人の腕を加えて皆様を満足させます!!
道内産のウニをはじめ、地元函館の活海鮮・そして季節ごとの北海道野菜にもこだわりを持ってご提供。『地産地消』をモットーに、道内の本当に美味しい素材を使って、皆様にお楽しみ頂けるよう心がけております。
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