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Ginza Kyubey - メイン写真:
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Imachika Restaurant

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Ginza Kyubey

11:30-14:00 Restaurant Shimbashi station
¥10,000~¥14,999 ¥20,000~¥29,999

会員価格

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Ginza Kyubey in Tokyo is a high-end restaurant owned by Yosuke Imada, a second-generation manager. With a history dating back to 1935, Ginza Kyubey has an established reputation as one of the best places to try authentic Edo-mae style sushi in Japan. Guests from all over the world repeatedly come to this restaurant and call it \"a mecca for sushi lovers.\" Ginza Kyubey's secrets lie in the excellent taste which results from the combination of using only local and fresh Japanese seafood and seasoning the rice in a way that emphasizes the deliciousness of each individual grain. The customized menu set at Ginza Kyubey will change your image of sushi, and you will always want to return to this place for more!

The owner Yosuke Imada boasts a long tradition of serving only the freshest local ingredients. He has been known as one of the most enthusiastic and generous bidders during the traditional first tuna auction for the season - sometimes paying up to 9.6 million yen for bluefin tuna! Imported fish is never served at Ginza Kyubey, therefore, for example, you will not be able to taste salmon here. This restaurant creates traditions in the culinary world - for example, the sea urchin roll was first invented as a delicacy in Ginza Kyubey. The seafood is so fresh, that it sometimes still moves literally seconds before it is served to you!

It is extremely difficult for individual foreign visitors to make a reservation for the high-end Ginza Kyubey. Reservations are accepted through selected hotels and travel agents. By booking our service you will be able to secure seats in this top-rated restaurant and relish the exquisite taste of Japan's very best sushi!

child seat No smoking

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8 Chome-7-6 Ginza Chuo-ku Tokyo-to

5 mins walk from Shimbashi Station.

会員カード

Business Introduction

Opening hours:

Lunch:11:30~14:00(L.O.12:30)

Dinner: 17:00~22:00(L.O.19:30)

Review(67)

Hay

お寿司はとっても美味しかった!
でもカウンターの並びが窮屈だし、お隣さんたちに気を使う。荷物はカゴ等もなく背面の畳の上に置くだけ。背中と荷物の間を中居さんが何度も行き来する。
あんなに高級なのに、狭苦
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中村

追記あります✨
もう何十年前に、義理兄に連れていってもらいました❗
元旦那と結婚した後、お祝いに予約してくれていました🎵(結婚した時は、千葉県に住んでいました、義理の兄も)
銀座なんて行ったこと無かっ
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Mochizuk

ずいぶん昔から来ていますが、いつ来ても同じ高水準の鮨を頂けるのが良いところです。
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和泉

何度か連れて行ってもらいました!一階のカウンターL字の1番いいお席らしいです(^^)なに食べても美味しい、つまみも握りも多くなく少なくなく上品でちょうどいい量とサイズです。仕方ないのはわかってますが、
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2019年8月10日にランチをいただきました。

陶芸家であり、美食家として知られた、北大路魯山人が愛した江戸前鮨の名店です。

別館の地下に通され入った先には、10人ほどが座れるカウンターがあり、二
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Ryuichi

Not just serving the best sushi, this is one of the best "restaurant" ...ambience, coziness, chefs,
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Yao X

ウニを握るため、軍艦巻きを誕生させたのはここらしい。戦時中だったこともあり名付けられた。
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OutOfOffic

Eating here is a Japanese experience. Pricey but when will you do this again? We did an Omasake &
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Akir

ランチに久兵衛本店へ。接待のためちょっと緊張していたため、あまり写真は撮影できず。5Fのカウンターにお邪魔しました。エレベーターから席への誘導も無駄なく完璧です。さすが久兵衛さん。大将の包丁さばきを見
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Hirok

銀座で寿司。
この圧倒的なブルジョア感が、手頃な値段で叶えられる、名店です。

予約なしで、ランチに訪れました。
金曜日の12時頃に来店して受付し、12時40分頃に案内されました。

オーダーしたのは
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SuYeon

Edo style sushi omakase. It has another store right across from the main one. Everything was great
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Maki

職人さんにテンポ良く握って頂きました

車海老は茹でと生と選べず、両方頂くことに...
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Percia

Lunch omakase was fantastic. Raw (still beating!) shrimp, garlic topped sushi, etc. Everything was
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Condé Nast

“The fish is insanely fresh, and the attention to detail is remarkable. The omakase is downright
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Hachi

お寿司、接客含めて完璧でした。
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Minji

One of the best sushi places in Tokyo if not the world. They are pricy but if u are into sushi,
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