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旬の鮮魚は特上もんを仕入れています。これからの季節は 千葉勝浦の日本一金目鯛 鹿児島のカワハギ肝造り 氷見の寒ブリなど最上級の旨さがどんどん入荷します。 海外のゲストや芸能人にも人気で会社の気軽な接待にも大活躍です。
日本全国よりうまいもんがどんどん入荷してますが、茨城の特上食材はここでしか味わえない素晴らしい鮮度がウリです。県外に出荷される前にイイトコドリ。
居酒屋の最高を目指してつくば鶏の串焼き・宮崎チキン南蛮・鹿児島高原鶏のたたき四国のあまみ天然塩 茨城ブランドの紫峰醤油 九州博多よりニビシ醤油などブランド肉のおいしさを最大限に引き出すこだわり尽くし
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