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【craftsmanであること】=【職人】【工芸家】。当店は職人であることにこだわります。時間をかけて、こだわり抜いたコーヒー豆のみを取扱い、店内の工房で焙煎し、ひとつひとつ丁寧にお客様へ。大きな焙煎機や、エスプレッソ、ドリップの道具が店内の大半を占め、一杯淹れるまでのストーリーを感じることができます。
天井が高く、光の差し込む店内ではオーダーを受けてから丁寧に淹れるとっておきの1杯をゆったりと味わうことができます。ここちよい音楽が流れ、朝のさわやかな時間も、昼の暖かな時間も、楽しいときも、ちょっと切り替えたいときも、当店で過ごす時間が、日常を良い方向へ転換するお手伝いができたらと思っています。
ドリンクはもちろん、世界中のコーヒー原産国から仕入れ自家焙煎した豆も、テイクアウト販売しております。焙煎の度合いによって味わいがまったく変わってくる、、、奥は深いですが、単純に「おいしい!」というところ。好みに合わせてオススメもいたしますので、お気軽にご相談下さい。
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