移ろう季節の旬を店主自ら見極め、その時期の旨いもんを厳選して仕入れ!食材の鮮度・質・旨みのレベルが違います!まずは日替わりの「おすすめメニュー」の料理をご賞味ください!
魚介だけじゃなく、山の幸も豊富!!
時には1kgオーバーのものも入る、これからますます旨くなる「のどぐろ」。その日、一番のものを厳選して仕入れ!刺身はもちろん炙り、塩焼き、煮付けどれをとっても文句なし!個人的には炙ったのどぐろに塩と酢橘で食べるのが一番好きな深田です!
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