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四川豆花飯荘はシンガポールで育った、グローバルな新しい中国料理レストランです。四川料理の定番や豆花料理など料理の種類は90種類以上。中国の伝統を守りながら、化学調味料を一切使用しない調理法を表現した、新しい本格四川料理店です。
四川料理は各地から運び集めた、麻辣、花椒、唐辛子などの香辛料を多用することが特徴です。
空間デザインはシンガポール本店をデザインし、国際的に活躍しているシンガポール人シンディ、ビクター夫妻が担当。『モダン・ロイヤルクラシック』をコンセプトとした、新旧融合のハイカジュアルな空間をご堪能いただけます。
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