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当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。
＜赤身・霜降りの旨味を＞しゃぶしゃぶコースはご予算・お好みに応じてお肉の種類をお選びいただけます。程よく赤身の旨味を堪能したり、口の中でとろけるような極上の霜降りを堪能したりと、木曽路自慢の味わいをお楽しみください。追加肉のご注文も承っております。
ゆったりとお寛ぎいただける完全個室を多数ご用意。お席のタイプもさまざまで、座り心地の良い座椅子を備えた掘りごたつ個室や、ご年配の方や海外からのお客様にも喜ばれる椅子・テーブル個室、大人数でのお集まりに最適な大広間個室など、少人数～最大70名様までプライベート感溢れる優雅なひと時をお過ごしいただけます。
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