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お馴染みの手作り沖縄料理と、石垣島ならではの食材を使った逸品が楽しめる当店。中でもあきら一番こだわりは、全国的にも有名な石垣島産のブランド牛『石垣牛』や、知る人ぞ知る銘柄牛『美崎牛』の絶品肉料理。地元生産者さんと直接契約だからこそ実現可能な、お手頃価格と質の良さに絶対の自信がございます！
【石垣牛ザブトンの逸品】サシが非常に綺麗で上質な甘味が特徴の希少部位『ザブトン』を独占的に購入。そんなこだわりお肉を使ったステーキは当店一番の名物。表面を軽く焼いた後、オーブンでじっくりと熱を加え旨味とジューシーさを閉じ込めました。モリンガ塩・燻製塩・本わさびなど色々な味でお楽しみください。
肉料理と並ぶ当店の看板料理と言えば、石垣近海でとれた新鮮な魚を使った海鮮料理。近海もののマグロを中心に海人からいただくヒラマチ、クルキンマチやシャコ貝（ギラ）などといった石垣島ならではの海の幸をご提供しております。人気のお刺身のほか、握り寿司や丼物、天ぷらなどございます。ご来店の際は是非！
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