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伊勢海老はすべていきたまま入荷し、調理直前まで店内の生簀で泳がせ鮮度を保ちます。年中このぷりぷり食感と甘みを楽しめるのは、専門店ならではの独自ルートで仕入れているから。手を加えなくても十分なほど旨みが詰まった伊勢海老を、生・焼き・揚げ・蒸し・サラダ・椀物…等々、様々な味わいでご堪能いただけます。
【まずはコースで】初めてのお客様には、まずはコースのご注文をおすすめしております。シーンごとに多数ご用意しておりますので、ご予算や食べたいお料理に合わせてお選びください。多くのコースで「伊勢海老の活造り」をお召し上がりいただけます。生ものが苦手な方はご変更可能なので、お気軽にご相談ください。
壁・扉付きの完全個室を2名様より最大30名様までご利用いただけます。絨毯敷きの優雅な雰囲気は、お祝いごとや接待に最適。ハレの日には、設えも変えてセッティングいたします。また、会社宴会や観光ツアーなど大人数でご利用の際は、各お部屋の仕切りを取り払い、広々と一体感のある宴会場をご用意させていただきます。
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