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「身体に優しく、どなたにも喜んでいただける料理」をモットーに、日本やフランスで長年の経験を積んだシェフがオリジナリティ溢れる繊細な料理でお出迎えいたします。北海道の豊かな自然が作り出した素材も多く取り入れ、今までのフランス料理の概念とはひと味違う料理との出会いをお楽しみ頂けます。
料理に添えられるパンは、もっちり、しっとりしたパンができる超強力小麦「ゆめちから」を使用。十勝産全粒粉も混ぜた自家製のパンです。噛みしめるたびに伝わる、小麦のしっかりとした風味が魅力です。
約250種類もの厳選ワイン。どの料理に合わせるのか迷った時は、ソムリエに気軽に相談できるのも嬉しいところ。デザートと共に楽しむ食後酒も用意されています。料理に合わせたワインのペアリングコースもおすすめです。
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