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素材に徹底的にこだわった「花乃ん」。天然ものにこだわったからできるうまい料理と酒、そして落ち着いた雰囲気を存分に堪能することができます。間接照明が非日常を演出し、旬の食材を確かな腕で調理することによる、マリアージュを楽しめるのは本当の大人だけかもしれません。
マスターズドリームが飲めるお店は愛媛県ではまだ数件。醸造家が夢見た、心が震えるほどにうまいビール。ただ、うまさだけを追い求めた、醸造家たちの夢が詰まったビール。コク、甘み、香り、苦み、余韻が飲み始めから、飲み終わった後まで、波のように押し寄せます。せひ、ご堪能ください。
種類豊富な魚を取り扱っています！自身も釣りを行っている店主は目利きに自信あり！いいものがあれば日本海や北海道からも仕入れます。その時よいものをよい状態でお料理をおつくりします。
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