いまチカ ビジネス紹介
自家製粉した香り高い蕎麦が自慢の当店の宴会コースは、旬の食材を使った料理を揃えているだけでなく、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。蕎麦はもちろん、豊洲市場をはじめとする各市場で仕入れた旬の素材を活かした料理はお値段以上の満足感を得られます。その日の気分でコースをお選びください♪
お酒をメインに楽しみたい方向けの「笑コース(全8品)」、がっつり料理を食べたい方向けの「喜コース(全9品)」、こだわりのメニューを満喫したい方向けの「福コース(全10品)」と3つのコースをご用意。各コースとも当店自慢の蕎麦、旬の野菜を使ったサラダ、肉料理、お刺身盛り、逸品料理を揃えています。
当店で提供する蕎麦は、店内入り口に設置された石臼(いしうす)により毎日製粉した新鮮なそば粉を使用した打ちたて蕎麦。口いっぱいに広がる香りを楽しめる打ちたてならではの蕎麦は喉ごしにもこだわりました。もり蕎麦などのメニューを揃えるほか、飲んだ後にも楽しめるよう麺を少量におさえた〆そばもご用意しています。
店内入り口を一歩入ったところに設置しているのが自動製粉機(電動石臼製粉機)。こだわって選んだ蕎麦の実をこの製粉機で毎日挽き、蕎麦に仕上げています。「蕎麦粉に水を加え捏ねて打つ」、蕎麦は少しでも手を抜くと味が落ちるデリケートな食材ですが、当店の打ちたて蕎麦はその仕上がりに自信を持っております。
10〜20人の仕事のお仲間たちと宴会を開催したい…そんな予約なしのグループ宴会も大歓迎!宴会や飲み会の人数に合わせテーブル席やソファーテーブル席のテーブルを繋げ、小・中規模の宴会に対応するスペースを設けます。また、フロア中央部のテーブル席は周囲をのれんを降ろすことでプライベートな宴会にも対応いたします。
4〜6人様ぐらいの小規模宴会でのご利用も歓迎いたします。テーブル席はもちろん、ボックス席となっているソファ席は家族や親しいお仲間と料理やお酒をゆったりと楽しむことができるのでオススメ!もちろん、活気ある店内の雰囲気を肌に感じながら、ワイワイと賑やかなひとときを過ごすことも可能です。
当店は、質が良いのはもちろん、柔らかくコクのある味と香りを味わうことができると評判の「浜田商店」(埼玉県)から入荷する国内産100%のあい鴨を使用しております。自然豊かな生産農場でストレスが溜まらないよう細心の注意を払って育てられたあい鴨肉を様々な料理でご提供しておりますので、ぜひご堪能ください。
あい鴨肉を使ったメニューは、「鴨南蛮」をはじめ、「鴨鍋」、「陶板焼き」、「湯引き」などをご用意。特に「湯引き」は稀少なささみ肉を使って調理しております。蕎麦屋の定番メニュー「鴨南蛮」が濃厚で深い味わいを堪能できる特別な料理に!ご賞味いただけると肉質の違いを感じることができるはずです。
全国各地の銘酒を常時15~25種類用意しております!レギュラー銘柄 /田酒 特別純米/写楽 純米/澤屋まつもと 純米/澤屋まつもと守破離 純米五百万石/伯楽星 特別純米/加茂金秀 特別純米その他銘酒ございます!たまに十四代・而今・飛露喜など希少銘柄の入荷ございます!詳しくは店員まで!
当店自慢の鴨料理!なかでも希少な鴨のささみを湯引きにしました。その他鴨レバーの炙りなどございます!!日本酒の肴にどうぞ!!
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