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地産地消で紹介されたホンビノス貝は、もともとアメリカ西海岸で生息していた貝なのですが、東京湾で生息するようになり船橋漁港で獲れるようになりました。大振りな貝で食感もよく色々な調理法で美味しくいただけます。ちなみに名前を漢字で記すと「本美之主貝」となります。この機会にぜひご賞味くださいませ!
◆ホンビノス貝と生海苔のかき揚げ◆ホンビノス貝と船橋三番瀬の生のりが相乗効果で風味が増します。風味豊かに仕上がりました。
旬の鮮魚豪華食材を使用した特選コースが2時間飲み放題付5,000円(税別)!リーズナブルなおまかせ一九コースは2時間飲み放題付4,000円(税別)!その他、5,000円以上のコースもご予算に合わせてご用意致します。
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