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【さつま知覧どり】 鉄皿 月見つくね ～職人が丹精込めて練り上げる～
800円(税別)
新鮮な知覧鶏のお肉を贅沢に挽肉にして、職人が熟練の技でつくねに練り上げます。丹精を込めてよく練る事で旨味が増し上質で贅沢なつくねが完成します。醤油や味醂を煮詰めた甘辛い味わいと食欲を刺激する秘伝のタレを使い、さらに真ん中に玉子がありますのでとろけるような半熟の黄味を付けてお召し上がりください。
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