【精進鉄鉢料理】ゆり
4,320円(税込)/ 1名様
泉仙の精進鉄鉢料理は、鉄鉢を形どった器に、四季おりおりの味覚を盛り込んだもの。
禅のこころと、京料理の伝統を現代に生かしています。
鉄鉢とは、僧が食物を受けるために用いた鉄製のまるい鉢のことを言い、遠くインドにはじまり、日本へは奈良時代につたわったとされ、托鉢の僧が用いたといわれています。
コース内容
雅やかな王朝の文化と厳しい禅の様式美。
鐘のひびきと機(はた)の音。
花のかおりと樹々のみどり。
清らかな水。山の紫。
えらび抜かれた自然の幸と磨かれた技の冴え。
京のまちの魅力のすべてを四季のいろどりとともに朱塗りの鉄鉢に美しく盛りつけました。 ※コースの品数は季節により変動いたします。
受付人数
1名様~
来店時間
11:00~16:00
コース提供時間
120分制
コース開催期間
通年