メニューの詳細 - 鮨酒肴や 魚忠本店

前菜からデザートまで、季節の旬の食材を使用した極み会席。今しか食べられない味覚を楽しむ本格和食会席です。愛知県の漁港で水揚げされたお魚をお造りや煮物、握り鮨など鮮度を活かして調理。職人の経験と技が見事に反映されたお料理は、ご接待や記念日、顔合わせなど特別な日のお食事にも相応しい内容です。

コース内容（全10品）

【御口取り】旬彩8種（旬の口取り集めました）
【小鉢】　　活魚薄造り（特製ポン酢でどうぞ）
【お造り】　極長皿刺身盛込み（トロ、ウニ、あわび、旬を盛り込んだ豪華な盛り込み）
【魚料理】　きんき煮付け（高級魚、脂の乗った白身はふわふわです）
【台の物】　黒毛和牛焼きしゃぶ（良い霜降り加減）
【おしのぎ】黒あわびと清澄蒸し（香りを楽しみ酢橘をしぼって召し上がれ）
【揚げ物】　車海老と山菜の天ぷら（活け車海老を高温でかりっと揚げました）
【お食事】　特上握り寿司（トロ、一本穴子、うに、旬肴、細巻）
【汁物】　　大粒あさりの赤だし（浜名湖産あさりを八丁味噌で）
【デザート】水菓子（抹茶蕨もちバニラ添え） ※写真はイメージとなります。
コース料理は季節、入荷状況によって内容、品数が異なる場合がございます。
品切れの際はご容赦ください。 ※当店のコース料理は会席風にご提供させていただいております。 ※コースでのご注文は2名様以上、グループごとの注文にてお願いしております。

受付人数

2名様～

来店時間

17:00～21:00

利用条件

当日キャンセルの場合キャンセル料がかかります。ご容赦ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

2019年04月01日～2019年05月31日

予約期限

1日前の21時までにご予約ください