他店では食べられない特別な野菜

埼玉県の自社農園をはじめ、信頼のおける全国の契約農家さんから届く厳選新鮮産直野菜を使用しております。季節を彩る滋味深い新鮮野菜の味わいを損なわぬよう、出来るだけシンプルな調理法でお客様にご提供することを心がけております。

時期によって一番良い産地を選んで朝堀りで直送される新鮮タケノコ。焼きタケノコ・天麩羅・お刺身は勿論、炊き込みごはんなどもご用意致します。

天然山菜と黒毛和牛のすき焼き

秋田県白神山地で契約農家さんが採取する天然山菜を直送していただいております。滋味深いとれたての天然山菜と旨味たっぷり黒毛和牛のヘルシーかつ贅沢なすき焼きです。ご接待や大切な方へのおもてなしにぜひご利用ください。

入手困難な銘柄を多種揃えてます！！

季節ごとに変わる野菜料理に良く合う日本酒をセレクト。常時30種類以上ご用意しております。5勺（1合の半分）からご注文頂けますので色々な銘柄のお酒 を少しづつお楽しみ頂けます。また、ご注文に迷った際にはお気軽にスタッフにお声がけください。お好みのお酒をお客様と一緒にスタッフがセレクトさせていただきます。

十四代・飛露喜・磯自慢・田酒・新政・而今・黒龍など日本酒ファン垂涎の銘柄も多種取り揃えております。（上記は入手困難な銘柄につき品切れの場合もございます。万が一品切れの際には悪しからずご容赦くださいませ。）

旬の食材の特製炊き込みごはん

季節の厳選野菜と旬の魚を使用した土鍋ごはんです。野菜は勿論、旬の魚、使用するお米までこだわり抜いた当店自慢の炊き込みご飯を是非ご賞味くださいませ。ご注文を頂いてから炊き上げますので少々お時間を頂きます。あらかじめご了承くださいませ。

鮭とイクラの炊き込みご飯。贅沢の極み『生ウニ』のトッピングも出来ます！

ベジタリアン対応出来ます！

宗教上、健康上の理由でお肉・お魚を召し上がらないお客様にも和食をお楽しみいただけるよう、「だし」「卵」「乳製品」を一切使用しないコースをご用意しました。外国人のお客様がゲストのご接待などはご同席のお客様のお料理内容もゲストにあわせたアレンジができます。詳細は店舗までお気軽にご相談くださいませ。

天麩羅は白扇揚げ（鶏卵を使用しない天麩羅）、野菜のグリル、野菜のせいろ蒸しなど当店自慢の産直野菜を存分にお楽しみいただける内容となっております。ベジタリアンの外国人のお客様だけでなく、野菜料理をたくさん楽しみたいお客様におすすめです。