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当店オーナーシェフの井上由之です。個人経営の飲食店のウリは料理もさることながら、やはり人。お客様との距離感を大切にしながら、時にはフレンドリーに、時にはスマートなおもてなしを致します。ご来店頂いたお客様のハートを、必ずや掴んで離さない自信がございます。一度、この私をご覧になるつもりでお越し下さい。
同じ建物にある お好み焼 莢（本店）は店先に看板や提灯を出していますが、当店（鉄板DINING）の方は入口の横にこの店名マークのみ。本気で「大人の隠れ家」を目指しています。夜は見過ごして通り過ぎてしまうお客様も ... 。しかし店内に一歩踏み入れば、きっとご満足して頂ける空間とお時間をご提供させて頂きます。
魚介類はオーナーシェフ出身地の愛媛県八幡浜漁港から（特別ルート）空輸で取り寄せています。メニューにお刺身はございませんがお刺身を注文される常連様が多いのです。はじめてのお客様もお気軽にご注文下さいませ。
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