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極上霜降り松阪牛をしゃぶしゃぶでご用意。松阪牛は他の肉牛とは違い脂の融け出す温度(融点)が低く、手のひらに乗せるだけでとろけだしてきます。口に入れるとふわりとした芳醇な香りとたっぷりの旨味を持った脂がとろけ出し、赤身肉のシャープで深い味わいと絡み合います。自家製わさびだれとぽん酢でご賞味ください。
【厳選和牛をご堪能】当店のお肉は和牛にこだわり、目利きに信頼のおける肉問屋から厳選して取り寄せております。ブランド銘柄の産地もご用意しておりますが、全国各地から良いと感じた肉も仕入れております。少しでも手頃なお値段で本当に良い物を、お召し上がりいただきたいという思いでご提供しております。
厳選した旬の食材本来の美味しさをひきだし、盛り付けや器で日本の心や四季の移ろい風習などを感じていただけるお料理をご提供いたします。ひとつひとつのお料理を職人が真心を込めてお作りしておりますので、存分にお楽しみいただけます。大切な方との記念日やご接待など幅広い用途にご利用ください。
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