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オーガニック野菜を中心とした各国料理をカジュアルなスタイルでご提供しております。お料理の全てがベジタリアン、ビーガン対応となっており、クラフトビールやビオワインも取り揃えておりますので、お気に入りの野菜料理とご一緒に楽しんで下さい。
世界20ヵ国以上で料理修行をした後、都内の自然派レストラン店長を経て、2009年に東高円寺に「ロータス&フラワーズ ワン」を開店。その後、「野菜キッチンCocomo (ココモ)」にリニューアルしました。「美味しさ・驚きの菜食料理・安全」という3つの柱を軸に運営。
当店のレシピ本「絶対美味のベジ料理」が発売されております。
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