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これぞファイアワークス♪シェフが厳選した牛・豚・鶏肉などを豪快に焼き上げる、店名を冠した看板料理です。T字型の骨を挟んで片側にヒレ、片側にサーロインが贅沢に並ブラックアンガス牛Tボーンステーキの迫力と旨さは圧巻!見逃せない旬味溢れる野菜や鮮魚などの日替わりメニューも◎勿論ワインとの相性もピカイチです。
お馴染みのピッツァはシェフの豊富な知識と経験、職人技が冴える人気メニュー!繊細な水加減はその日の天候も考え、ナポリではお馴染みのカプートで一から手作りする生地とソース。高温の薪窯で短時間で一気に焼き上げるからこそ出せる食感が◎お客様のお好みに応じてお選びいただける様に、種類も豊富に用意しております。
訪れる度に感動と発見がある旬の味覚でシェフがシナリオを創作♪今一番旨い部位や銘柄を厳選するビーフの薪焼き、前菜やサラダでは季節を感じ、薪窯焼きピッツァと手打ちパスタを両方欲張れる♪一押しの【fire-works(ファイアワークス)コース】全7品4,000円!今しか出会えない季節×イタリアンの数々をお楽しみください。
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