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鴎外荘のお食事は、伝統的な京懐石スタイルでご提供しております。日本料理の原点を成すその繊細かつ伝統的な技法、四季折々の食材の持ち味を活かした味付け、優美なまでの盛り付けは熟練した職人だからこそなせる妙技。ご接待やご会食、お顔合わせなど、大切な方のおもてなしの席に華を添える懐石料理をお楽しみください。
■東京マイスター受賞の職人技極めて優れた技能を持ち、他の技能者の模範として認められる【東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞】を受賞した、当ホテル総料理長・大河原実。職人技が光るお料理は、五感に響きわたり感動を与えます。旬の食材の可能性を追求して創造する、懐石料理の本髄をご堪能ください。
かつて明治の文豪・森鴎外が「舞姫」を執筆した日本間を“舞姫の間”と名付け、現在はお食事処や宴会場として皆様にご利用いただいております。およそ最大35名様までご利用いただける大広間は、襖で仕切って6名様程度の少人数でのご利用も可能です。ご宴会やご接待の他、結納やお顔合わせの間としてもおすすめです。
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