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Menya Shichisai (麺や七彩) - メイン写真:
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Imachika Restaurant

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Menya Shichisai (麺や七彩)

11:00-21:00 Noodles Nihonbashi station
~¥999 ~¥999

会員価格

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child seat No smoking

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Chuo-ku, Tokyo Hatchobori 2-13-2

JR京葉線・東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 A5出口から徒歩3分
八丁堀駅から317m

会員カード

Business Introduction

注文後に小麦粉から麺を作りだす!

ラーメンをご注文頂いてから、小麦粉と水をかき混ぜ麺を作ります!是非作る所もご覧下さい。

注文後に手打ちで製麺する

注文をいただいた後に小麦粉から手打ちで製麺します。スープは煮干 OR 醤油ベースを中心にご提供しており、どちらも香りがよく濃厚な風味。製麺したばかりの麺はコシがあり、濃厚なスープもよく絡みます。チャーシューも惜しみなく乗せた自慢の「喜多方らーめん」です!

八丁堀駅 徒歩3分とアクセス抜群

地下鉄日比谷線 八丁堀駅から徒歩3分と好立地の《麺や 七彩》。店内は白を基調とした清潔感のある和モダンの空間。調理の様子を眺められるカウンター席を完備。ドリンクはお仕事帰りや休日にぜひ飲みたいビールもご用意しております。味玉、ネギなどのトッピングもご一緒に心ゆくまでラーメンをご堪能ください!

Review(45)

Yao X

17.18のミシュラン入り、看板は喜多方ラーメン。冷やし中華は、打ち立ての細麺にトマトペースト
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tshig

醤油ラーメンを注文。
いかにも手打ち麺という感じの縮れ麺。
太さ、長さもまちまちだがそれが味とも言える。
醤油ラーメンは塩味に角が有るような感じの物が多いが、ここのスープには油が多く、まろやかな味。
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Takao KI

喜多方ラーメン。店内はとてもきれいで、厨房の中で麺を手打ちしている。頼んだのは煮干し肉麺とチャーシューメン丼。手打ちの麺はとても美味しいが、煮干しスープは完全に麺に負けていて、残念ながらこれじゃない感
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中山

日曜日の昼下がり、都心と言えども、どの駅からも程よく遠いこの界隈の人通りは少ない。
しかしながら、遠くから店の看板を見つけると同時に店の前に数人の行列があることが認められた。
ゆっくりと進む静かな人々
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Matsum

東京は八丁堀にある、「麺や 七彩」にて、醤油ラーメンを食べて来ました( ^o^)ノ。


東八重洲にてお仕事だったこの日、お昼時、何を食べようか朝から気になっていました。

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Wii

出張で八重洲に来たので、ランチで来店。店の外に二人並んでいたので、そんなに待たないかなと思ったら、奥に六人くらい待っていて結局出てくるまで40分かかった。時間のない人は注意。ラーメンは味玉の煮干を注文
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S In

醤油肉そば1070円。

過去、3度食べに行きましたが、麺のクオリティがブレブレ。
1度目、ぶにゃぶにゃのこれ失敗?という程の麺
2度目、モチモチで感動する美味さの麺
3度目、場所によりモチモチだった
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Charlo

Only 12-13 seats... chef did the ramen on the spot. All seats by the bar... best ramen I had in Tokyo
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中嶋

注文を受けてから粉を混ぜ、手で麺を打って茹でてくれる喜多方ラーメンの有名店。煮干しスープは強烈な煮干しの香りで、煮干し好きはレンゲが止まらなくなります。

手打ち麺は柔めのピロピロ麺。チュルチュルいく
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ともぞう

肉そば大盛(煮干)味玉トッピングを注文。目の前で粉から麺を作ってるところが他に見ないスタイルです。太ちぢれ麺でスープもがっちり煮干し出汁がきいています。チャーシューは味が染みていて美味しいです。食して
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Pablito

以前は中華料理店でしたが、この「七彩」の開店前から大層な雰囲気で、開店後も行列が続いていたので、いつかは味見をしてみようと思っていました。
行列が捌けた隙を見て、早速入店し、賞味。
う~ん。「企画倒れ
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フレブ

肉そば(煮干)推し。注文してから作られる麺に作り手の執念を感じる。生パスタのようなモチモチ感のある麺、煮干で香ばしさまで漂わせたスープ、脂身の多くない肉肉しさを残したチャーシュー、ローストビーフそれぞ
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N H

JR京葉線・東京メトロ日比谷線『八丁堀駅』より徒歩3分。
東京・中央区八丁堀に2015年7月7日にオープン。
注文毎に小麦粉から麺を打ち始める。1杯あたり5分のスピーディーな熟練の職人技で小麦の甘みを
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fpo*

間違えられて
作り直しになりましたから😢
ビールはサッポロビールですから😉
注文からの手打ちですが、熟成麺の時代に今後どうなるかな?
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kou*

スタンダード好きに
スタンダードなラーメンが好きな人なら好きな味かなと思います。自分は家系が好きなので物足りなさはありましたが美味しかったです
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Kazua

東京らーめんストリート(東京駅)はいつも混み合ってますので、
少しお時間があれば、絶対に日本橋近辺ではピカイチ!

喜多方らーめん
化学調味料一切なし
自家製手打ち麺

いつも喜多方肉そば(煮干)を注
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