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季節の食材をとりいれた料理長自慢のコース料理。専門店ならではの技法で一品一品心をこめてにお作りします。人数、お席などお気軽にご相談下さい。
◇季節に合わせたコース◇ご予算・お好みに合わせてご調整させていただきます。
70余年の間、たくさんのお客様に愛された伝統の味。厳選された豚肉を、超粗焼きにして長葱・生姜・調味料と一緒に、じっくりと練り上げます。旨味は、肉汁とともにその中に蓄えられ、一気に蒸し上げられます。食べた時に感じる歯ごたえと旨味は、今まで食べた焼売とは、全然別のものである事がおわかり頂けることでしょう
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