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ドライエイジングの極みを目指すALL黒毛和牛の熟成肉。28日以上熟成度合いを都度0.1%単位でチェックし熟成させます。熟成(エイジング)により、肉本来の本当の美味しさをステーキなどでお楽しみ下さい。宴会コースは2.5Hの飲放題付きで5,000円~と超お得!!宴会・同窓会・打ち上げなど各種パーティにご利用下さい♪
■超熟成黒毛和牛ランイチの炭火焼きは自慢の料理で当店名物料理!!国産黒毛和牛を28日間熟成させた肉を炭火でじっくりと焼きました。肉厚たっぷり!<ドライエイジング加工>肉の本来の旨味を味わっていただくため、さっぱり岩塩でシンプルにお召し上がり下さい。わさびや柚子胡椒のちょっぴり大人な通の味も人気です!
グラスワインは580円から常時10種類提案。ボトルワインはソムリエ厳選3000円代10本揃える充実のラインナップ。全10カ国から厳選した肉に凝縮感のある濃いワインを楽しめます。高級ワインでは虎ノ門エリア初となるケンゾーエステートの赤ワインrindoや白ワインasatsuyuのワインをボトルにて取扱い開始致しました。
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