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当店主役の「日本酒」。同一蔵元の酒だけにこだわらず、北は北海道から、南は沖縄まで全国47都道府県の蔵元から厳選。選ぶのは当店の利酒師。独自のネットワークと知識で、「本当に美味い酒」を吟味しご提供。まさに「ない酒はない！」と豪語出来るほどの品揃え。また、料理との相性や気分などでお選びすることも勿論OK！
全国47都道府県の地酒は、半合からのご提供。飲み放題は、あれもこれもと飲み比べもしやすくなっております。また、季節の酒や中々手に入らない、出まわらない酒、超希少酒など、常にアンテナを張り巡らし仕入れています。
各種ご宴会に最適のコース料理。豊洲市場より仕入れる季節の海の幸、野の幸を使用。旬の美味しさを最大限に活かしつつ、地酒との相性を考えられたお献立が並ぶ。そんなお料理に合わせる飲み放題の主役はもちろん地酒。ほぼ店内にある全国から選りすぐった銘柄全てが飲み放題対象。地酒好きにはたまらないコース内容です。
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