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音波では、国の指定基準で定められた生食用の牡蠣のみをご提供させていただいております。12月~2月はノロウィルスに汚染された生食用の牡蠣が多く出まわるようになります。このような理由から、12~2月までの間は生牡蠣のご提供を中止致します。3月より生牡蠣をご提供させていただく予定でおりますので、お待ちください。
渡利かき!三重県紀北町白石湖の牡蠣白石湖は汽水湖という環境であるため塩分濃度が極限に低く甘みがあり生臭さがなく食べやすいのが特徴です!県外には出回ることがなく、幻のかきとも呼ばれています!私たちは産地に出向き直接、産直で仕入れています!写真は地元で消防団団長も勤める世古さんです!
とりあえずいつもの生ビール!ではなく、せっかく飲むならこだわりのクラフトビールがおすすめ!次々と生み出される新次元のクラフトビールと未知のビール体験。ワクワクするようなビールの世界をお楽しみ下さい!鈴木のオススメはニューヨークで人気のブルックリンラガーです。飲み飽きしない味わいがたまりません
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