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鳥造の焼き場に立てるのは厳しい基準と試験をクリアした「焼き師」と呼ばれる限られた職人のみ!特許を取得した専用の焼き台で「焼き師」が焼き上げる焼き鳥はあふれる肉汁と炭火の香りが絶品です♪
もちろん鳥造はお肉以外の『こだわり』で備長炭を使用する事で、さらなる商品へ付加価値の追求をしています。炭により遠赤外線効果もとより、お肉から浸たり落ちるあぶらがスモークされる事により、より一層炭の香りを付ける事で、素直に『美味しい』と感じれる用、調理人も焼き試験に合格した者のみが焼き上げています
新鮮野菜をその場で調理!新鮮なお肉をバラ焼き方式で焼き上げる国産の鶏肉。炭火の香りと直火と遠赤外線による相乗効果で旨味を閉じ込めシンプルに『おいしい』をお届けします!
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