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■飛騨牛 シャトーブリアンA5ランク飛騨牛のヒレ肉の中でも、中心部分の僅かな部位を使う希少価値の高い高級肉です。噛めば噛むほどに旨味が広がり、このお肉の味を求めて通う常連さんも多い。肉の旨味を最大に活かすため、塩を軽く付けてお召し上がり下さい。
■ヒレ（塩・たれ）１頭の牛からほんのわずか3％しかとれず、サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。当店では、そのお肉を塩、タレでお召し上がり頂いております。口の中でとけるほど上品な味わいをご堪能下さい。
■宴会特別コース／全11品／10,000円（税抜）ワンランク上の宴会に！幹事様必見！飛騨牛 特選ロース、黒毛和牛カルビ、上ロースなどお肉はワンランク上の品揃え！歓送迎会や決起会などにはちょっと贅沢な焼肉宴会で決まり！
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