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肉質やダシを取るのにいいと言われる『シャモ』と、柔らかな肉質が特徴の『横班プリマスロック』の交配種。出荷まで徹底した飼育管理がされ抗菌性飼育添加物は一切使わない等のこだわりがある。【村越シャモッロク】はその中でもさらに厳しい飼育管理を課し、最高級と言われる逸品。是非お召し上りください！
村越シャモロック水炊き 。手羽先等を丁寧に優しくスープにしました。１０時間かけて溶け出したコラーゲンによって色気のある味わいをお楽しみいただけます。
人気のご宴会は宮内庁御用達「青森シャモロック」をこころゆくまでご堪能いただけるコースです。少人数から大人数までご対応可能。スタッフにご相談下さい。飲み放題はビールやサワーなどスタンダードなものから焼酎や日本酒まで取りそろえております。
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