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だいこく家には、他の焼肉屋には無い、真空パック機があります。これを使う事で、1日出るだろうお肉を小分けに保存しておくことができるのです。また仕入れは、食肉卸を通さず、枝屋と呼ばれる枝肉を販売する業者より直接買い入れています。真空パックがあるからこそ、塊で仕入れロスなく美味しく提供出来るんです。
明治6年創業の京都で一番古いモリタ屋中日本フードなど全部で8社とのお付き合いをしております。黒毛和牛のA4・A5ランクのお肉を使用しています。部位によってはA4の方が美味しいモノもありますので、等級だけに左右されず店主の目利きで美味しいお肉を厳選しています【安くて美味しい】を追求!ぜひご賞味下さい♪
飲み放題付きコースもご用意しております★忘年会等お任せください!
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