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鹿児島県産のこだわり肉を贅沢に…鮮度抜群なのでサッと炙るだけでOk
厚切りの上塩タンは、独自の切れ込みを入れているので、ジューシーかつ柔らかくお召し上がりいただけます。珍しい盛り付けなので、写真を撮られる方も多数!
鹿児島県大隅半島の佐多岬で汲み上げたきれいな海水を使い、釜と薪で丁寧に作り上げる塩。平釜焚きで完成まで5日をかけ、旨み成分以外のものを手作業で取り除きながら煮詰めました。自然の恵みと美味しさが凝縮された一品です。「神吉」のお料理や焼肉でご利用いただく塩はすべてこの楽塩(らくえん)を使用しています。
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