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Store > Restaurant > Japanese food
Store > Restaurant > Izakaya
child seat No smoking
Niigata, Niigata Prefecture, Chuo-ku, Bandaijima 2-4
ＪＲ 新潟駅 万代口 徒歩15分 ＪＲ 新潟駅 万代口 車5分
水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。
佐渡ヶ島の気候を特徴として、対馬海流の影響により、本土よりも気温が冬は1～2℃高く、夏は2℃ほど涼しくなります。この特徴により、稲の稔りの期間が長いため、佐渡のコシヒカリはおいしい米に育ちます。この気候風土が育てたコシヒカリを100％使用したシャリは旬のネタとの相性も抜群です。
佐渡の代表的な酒、「真野鶴」「金鶴」「北雪」を常時取り揃えています。「金鶴」は取り扱いの店も少ないため、召し上がったことのない方にもオススメです。
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