世界的ブランド・神戸牛の品質を堪能

神戸牛は但馬牛の選りすぐり。神戸牛、神戸ビーフ、神戸肉は、兵庫県産但馬牛の中で最高品質のものだけに許される称号。但馬牛は但馬地方原産の黒毛和種の一系統で、先祖代々純血を守ってきた由緒ある牛。舌の上でとろける霜降りの脂肪分と赤身の持つ上品な旨味が溶け合った極上の肉質が特徴、安心安全の食材を提供。

入口に整然と並ぶショーケース。種類も部位も豊富に取り揃えております。店頭販売、全国への贈答品も対応。お店での食事も含めて、全てのお客様に喜んで頂ける最良の形でお届けします。毎日、一番新鮮で美味しい状態のお肉を提供するのが私達の使命です。

ランチでお得に楽しむ最上質な神戸牛

気軽に神戸牛を楽しめるお得なランチをご用意。ランチには全て野菜やご飯、汁物、デザートが付いています。ロース・フィレ・サーロイン・モモ肉をお好みでお選びください。ステーキは料理人が目の前で焼き上げます。漂う香りが食欲を更に高めます。特別な雰囲気の中で神戸牛を贅沢に味わうランチタイムをお楽しみください。

上品なさくら色と鮮やかな霜降りが特徴の神戸牛サーロインステーキ。口に入れるととろけるように柔らかく、濃厚な味わいと風味が人気の秘訣です。また、菊水和牛のフィレステーキは牛の部位で最も柔らかく、一頭の牛からごく僅かしかとれない貴重な部位です。ランチは3,400円(税込)～上質な神戸牛をお楽しみ頂けます。

記念日や接待など特別な日に

老舗・個室あり・駅近と、記念日や接待にぴったりです。経験を積み重ねた料理人が、ステーキを目の前の鉄板で豪快に焼き上げます。神戸菊水は60年以上、牛肉が持つ本来の味と食感にこだわり、選び抜いた素材を最良の形でお届けし、特別な記念日や大事なビジネスの接待など、お客様の大切なシーンでお役に立ちます。

幸せな食卓づくりは、神戸菊水の願い。食を通じ、食べる楽しみとお店でしか味わえない感動をお届けします。ご提供するお料理は、お客様と最も近い料理人の「おもてなしの心」そのもの。大切な記念日にここでしか味わえないおもてなしをぜひご堪能ください。◆記念日限定特典クーポン◆スパークリングワイン1杯サービス

神戸牛の美味しい部位を紹介します！

世界的ブランド『神戸ビーフ』のサーロインステーキ。上品なさくら色と鮮やかな星型のような霜降りが特徴。口に入れるととろけるように柔らかく、濃厚な味わいと特有の風味も人気の秘訣。ご贈答品やお祝い品にも最適。 同じくヘレステーキ。牛の部位で最も柔らかく、一頭の牛からごくわずかしかとれない貴重な部位。

メインのカウンターでは、目の前に広がるダイナミックな鉄板で豪快に焼き上げる厚切りのステーキを…。毎日この味を引き出す為に、経験を積み重ねている料理人が適切な食感に仕上がるようご用意。仕上がるまでに漂う香りが、更に食欲を高めてくれます。大切な人とのお食事に、ゆったりと過ごせるお時間を提供致します。

歴史ある社風のルーツは修業時代に…

神戸菊水の誕生は昭和28年（1953年）に神戸・湊川「梅田精肉店」が創業。大通りから狭い路地のわずか4坪の精肉店からスタート。昭和30年（1955年）には洋食惣菜店を開店。さらに昭和40年（1965年）には法人改組。昭和49年（1974年）に加工部門を独立、株式会社メイショクを設立し食肉加工製造を本格化し現在に至ります。

素材に勝る味付けはない。神戸菊水は肉そのものの味を何よりも重視。神戸牛は厳しく吟味、しっかり熟成させ赤身の持つ旨味を引き出します。美味しさを味わって頂く為、精肉は冷凍でなくチルドでお届け。加工品は黒毛和牛を使用し、素材に合わせた独自製法で、効率より素材の味を優先させ丹精込めて製造しています。