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冷蔵庫の無い時代に洞窟などの冷涼な場所で、肉を吊るして保存したことが熟成肉の起源と言われています。La shomonでは整った環境で肉を寝かすことで、旨み成分は中へ中へと凝縮。約60日間の貯蔵期間を経て表舞台に立った肉は、普段口にするお肉とはまた一味違った濃厚な風味をお楽しみ頂けます。
◆炭火焼◆オガくずを特殊技術で加工した、炭で唯一エコマーク取得の【太陽炭】を使用しています。各テーブルごとに吸煙器を取り付けていますので、女性のお客様も気兼ねなくお肉料理を楽しめます♪
◆ワンコインセット実施中◆当店のワインコインお気軽セット☆ワンドリンクと!なんと前菜3種が付いたとってもお得なセットです!是非お召し上がりください。
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