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宇都宮市中心部は実は井戸水が豊かな場所です。井戸水で鰻を保管し、朝捌く事により美味しく、鰻本来の味が損なわれずに宇都宮の皆様に愛され113年経ちました。伝統を守り、美味しいものをご提供する、昔からのお客様に多く来て頂ける様に平成25年にリニューアルも行いました。
平成25年のリニューアルの際に、昔当店によく来ていただいていた方が年を取り車椅子の方が増えた事をきっかけにバリアフリーにしました。駐車場、店舗の小学校側の入口、1階カウンター、テーブル席、トイレなど対応しております。50年前に来られた方も昔を思い出し、ご来店下さい。
明治の時より受け継がれてきたお店の鰻はニホンウナギを使用し、タレはあっさりしているので、素材の味を楽しめ、お米は湯津上の里のこしひかりを使用、これは強い鰻の味にお米が負けないように湯津上のお米を使用しております。ご宴会、お食事、お持ち帰りも出来ます。
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