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ペッパーランチ最大の特徴は、なんといっても約300℃に加熱された鉄板でお客様自身が豪快にステーキ肉を焼き上げるスタイルです。美味しさはもちろん、目の前でジュージューと音を立てながらステーキが焼き上がる興奮と感動を是非、体験してみて下さい。自分で焼くことで、自分流の焼き加減と味つけで堪能できます。
ペッパーランチのオリジナルのブレンドバターとステーキソースは、創業以来、工夫に工夫を重ねて開発したものであり、多くのお客様に「クセになる味」や「また食べたくなる味」と言われている秘密がここに。
せっかく美味しいステーキも時間がたって冷めてしまっては台無しです。ペッパーランチでは、20分たっても80度程度に熱が保たれる特殊鉄皿（特許取得済）を使っているので、最後の一口までもアツアツのステーキをお楽しみ頂けます。最後の一口までアツアツのステーキが食べられる、ペッパーランチの発明です。
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