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紅あぐーの特長◆融点が低く上質な脂身は指で触れると溶けだしてしまうほど。甘くとろける脂身と柔らかくジューシーなお肉とのバランスが絶妙。一般的な豚に比べて「うまみ成分」の【グルタミン酸】が2倍以上といわれております。コレステロールが低いのも特徴。ビタミンB1約2.5倍と一般的な豚に比べて含有量豊富
「金武あぐー」とは●沖縄県金武町のブナシメジや酒粕を独自に配合し提供●柔らかくてジューシー●脂身がさっぱりしていて、しつこくない●肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない●アクが出にくい(旨味成分が逃げにくい)
あぐー豚のテビチ唐揚げ。とろけるほどの軟らかさとクセになる味が特徴!お酒とご一緒にお楽しみください。
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