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オススメは幻の地鶏「土佐ジロー」!「土佐ジロー」は、放し飼いで育てられており肉には余分な脂肪が少なく、適度な歯ごたえと旨みをもっています。その卵も味が濃厚で美味です。ぜひ一度ご賞味ください。
高知と言えば「鰹」。定番のたたき(塩・ポン酢・ぶっかけ)はもちろん、お刺身や土佐巻など鰹の魅力を存分に味わっていただけます!
「鰹」の町、中土佐町久礼漁港から届く鰹、中央卸市場から届く新鮮魚貝類!地物の食材をお刺身、焼き物、揚げ物など和の味でお楽しみください!
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