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古民家を思わせる店内はどこかホッとするような古き良き日本の原風景。釜戸からは湯気が立ち上り、囲炉裏では炭火が肴を炙る。藁焼きの燻された香りと全国各地の民謡が店内を満たす。どうぞごゆっくりおくつろぎください。
カウンター席、テーブル席、お座敷席とありますが、どのお席も足を下に逃がせるようになっておりますので、足腰の悪い方でもどうぞご安心下さいませ。
「仕込みに手間暇をかけた自家製のお料理を手頃な価格でお客様に提供したい」それが笹揶のモットーです。干物も自前で作ります!自家製サバの一夜干し、程よく水分を飛ばすことにより旨味が濃縮しサバの持ち味を最大限に引き出しました!
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