1

True

炭焼きワイン食堂 brace - メイン写真:
ビジネス登録

登録  /  ログイン

JP

Me 設定 フォロー フォロワー 来たよ お気に入り 投稿履歴 会員カード チケット ビジネス登録 イベント掲載 個人サービス掲載
日本語 简体中文 English

いまチカ レストラン

ビジネス削除の提案

  • *お名前

  • *メールアドレス

  • *電話番号

  • *削除提案の理由

    0 / 100

正常に送信されました

炭焼きワイン食堂 brace

営業中 11:30-23:00 店員 八幡駅
¥1,000~¥2,999 ¥4,000~¥4,999

会員価格

もっとみる

電源 チャイルドシート 禁煙

愛知県豊川市八幡町下天王98

八幡駅、豊川市民病院より徒歩10分
八幡駅から655m

ビジネス紹介

看板料理ビステッカ とは?

ビステッカとは修行時代に出会った、イタリアで最も有名な肉料理で骨付きのバカでかいステーキを塊で炭火で豪快に焼き上げるお料理で、味も塩とオリーブオイルのみのシンプルな味付け、だからこそ肉の質と料理人の腕が出てしまうお料理。選び抜かれた国産牛あいち牛のランプ(赤身)をイタリアと同じく炭焼きで焼き上げます

三河湾で獲れた本日の鮮魚のBraceも絶品です!昔から魚を焼く時に「炭火の遠火の強火」がよいとされます。炭火は表面温度が300~600℃の高温になるため放射の熱量が大きく、遠赤外線が多く放出されます。その効果で魚の表面の水分は蒸発して香ばしくなり、内部はほどよく水分が残って火の通った状態に焼き上げられます。

自然派ワインも充実なワイン食堂!

店名の通り、店内には各国の厳選ワインを多彩にご用意しております!10種以上のワインがグラスで楽しめる。ワインをガブガブ気取らず飲めるのが当店の魅力!

レビュー(7)

シェアする ストアは存在しませんか? フィードバック トップページ
Facebook
Twitter
Line
Copy URL

フィードバック完了